KOLME PÄIVÄÄ. NELJÄ RAVINTOLAA. HUIPPULUOKAN HYÖNTEISRUOKAA. 24.5.-26.5.2018

Kouvolan nuorkauppakamari järjestää yhteistyöravintoloiden kanssa herkullisen hyönteisruokafestarin. 

Festivaalin mahdollistaa ja hyönteisruokaa kokkaa neljä paikallista ravintolaa. Kouvolan keskustassa gastropub Betony ja kauppakeskus Hansan uutuus Mimosan aito. Toisaalla kauppakeskus Veturin kahvilaravintola Sinuhe ja Kuusankosken Kymin huvila tarjoavat hyönteisannoksia koko festivaalin ajan. Tarkista aukioloajat sivun alalaidasta.

Torstaista lauantaihin on festariravintoloissa tarjolla omintakeista ja maukasta hyönteisruokaa. Jokainen ravintola on laittanut oman twistinsä resepteihin jotka on koottu Suomen tunnetuimman hyönteiskokin, Topi Kaireniuksen, kanssa. Hyönteiset tapahtumaan tarjoaa kymenlaaksolainen, hyönteiskasvatusalan edelläkävijä Pohjolan Hyönteistalous Oy. 

Tapahtuman myötä haluamme nostaa esiin keskustelua hyönteisruokailun tulevaisuudesta. Vain harvoin ruokaympyräämme tulee uusia proteiinin lähteitä jotka taipuvat niin leivonnaisiin kuin kokkaukseenkin. Monelle kynnys kokeilla hyönteisruokaa on kuitenkin korkea. Pikkuruiset kipittäjät eivät ole perinteisesti osa suomalaista ruokakulttuuria ja niiden käytöstä on paljon väärinkäsityksiä liikkeellä. Toivottavasti tuttujen, paikallisten ravintoloiden herkkujen myötä yhä useampi pääsee kastamaan kielensä tähän kulinaariseen vallankumoukseen!

 

FESTIVAALIN OHJELMA

Torstai 24.5.

Hyönteisruokaa kaikissa festariravintoloissa. 

Tarkista aukioloajat ja menu ravintoloiden omilta nettisivuilta!

Perjantai 25.5.

Pomolounas

Pomolounas on kaikille avoin verkostoitumis- ja lounastilaisuus. Tapahtuman alustaa kouvolalainen Vesa-Matti Marjamäki, joka vaihtoi startup-yrittäjyyden maanviljelyyn ja vastaa Euroopan suurimman elintarvikehyönteisiä kasvattavan tehtaan nousemisesta Loviisaan. 

Kymin Huvila 25.5. klo 11.00-13.00
Osallistumismaksu 30 €

Lisätietoja ja ilmoittautuminen täällä

Hyönteisruoan ABC - luento

Luennot vetää Suomen tunnetuin hyönteiskokki Topi Kairenius. Luennon aikana opetellaan perusteita hyönteisistä ruoka-aineena, maistellaan ja vähän kokkaillaankin yhdessä.

Luento järjestetään klo 16.30-18.30 Kouvolan seudun ammattiopistolla (Utinkatu 48-44, Kouvola).

Osallistuminen 20 €.
Kello 16.30-18.30
Ilmoittaudu mukaan täällä.

Tarjoilija, ötökässäni on olutta! - paneelikeskustelu 

Rento keskustelutilaisuus keskustan uudessa pubissa The Bankissa. Maistiaisia tarjolla! Mukana hyönteiskokki Topi Kairenius ja hyönteisalan yrittäjä Santtu Vekkeli. Nuorkauppakamarin Aleksanteri Repo johdattelee keskustelua, joka sivuaa hyönteissyöntiä monilta eri tulokulmilta.

Alkaen 19.00. Ilmainen.
The Bank, Kouvolankatu 9.

Hyönteisruokaa kaikissa festariravintoloissa. 

Tarkista aukioloajat ja menu ravintoloiden omilta nettisivuilta!

Lauantai 26.5.

Hyönteisruokaa kaikissa festariravintoloissa. 

Tarkista aukioloajat ja menu ravintoloiden omilta nettisivuilta!

 Hyönteisruoka Facebookissa

TUTUSTU RAVINTOLOIHIN

BETONY

Gastropub Betony on kahden vuoden ajan Kouvolan keskustassa Oikokadulla toiminut olohuonemainen ravintola ja baari. Betony on loistava paikka rentoutua arjen kiireiden keskellä ja nauttia hyvästä ruoasta sekä juomasta. Kouvolalaiset ovat tämän huomanneet: ravintolassa tuntuu olevan asiakkaita päivään tai kellonaikaan katsomatta.

Avoinna: MA 11-13.30, TI-TO 11-00, PE 11-02, LA 12-02, SU suljettu
Lounas: Arkisin 11-13.30
Gastrokeittiö: TI-TO 17-21, PE: 17-22, LA 12-22
Sijaitsee: Oikokatu 2, 45100 Kouvola

KYMIN HUVILA

Historiaa havisevassa entiseen Kymintehtaan johtajien edustustilaan rakennetussa ravintolassa voit ruokailla arkipäivisin lounaan ja iltaisin herkullisen À la carten parissa. Tästä ylväästä huvilasta voit myös varata tilat halutessasi järjestää juhlia tai muita tilaisuuksia.

Avoinna: MA 10 - 15 TI-PE 10 - 21 ja LA 13 - 21
Lounas: Arkisin 11 - 14
À la carte: TI-PE 17-21, LA 13-21

Sijaitsee: Ahlmanintie 1, 45700 Kuusankoski 

MIMOSAN AITO

Kauppakeskus Hansaa ja Kouvolan ydinkeskustaa piristämään on tänä vuonna avattu tämä paikallisia tuottajia hyödyntävä kasvisravintola. Tarjoilla on lisäksi halukkaille lihavaihtoehtoja (ja pian myös hyönteisruokaa!). Pääasiana ravintolalla on kuitenkin itse tehdyn, maukkaan, puhtaan ja monipuolisen ruuan tarjoaminen. Mimosa on Aidosti käymisen arvoinen ravintola.

Avoinna: MA-TO 10.30 - 17 ja PE 10.30 - 15

Sijaitsee: Kauppakeskus Hansa (Torikatu 3-5 lh. 106 45100 Kouvola) 

SINUHE

Moderni kahvila ja lounasravintola, jonka löydät Kauppakeskus Veturissa kahdesta kerroksesta ja kesäisin myös ulkoterassina. Sinuhessa voit syödä buffetlounasta tai Delipuolen täytettyjä wrappeja, patonkeja ja salaatteja. Näiden lisäksi tarjoilla on oman leipomon herkulliset kahvilatuotteet ja  leivonnaiset. Sinuhella on laajat aukioloajat ja loistava sijainti kauppakeskuksen parhaalla paikalla.

Avoinna: MA-PE 10 - 20, LA 10 - 18, SU 12 - 18
Lounas: MA-PE 10.30 - 15, LA 10 - 18 Brunssi: SU 12 - 18
À la carte: MA-PE 12-19, LA-SU 12-17

Sijaitsee: Kauppakeskus Veturi (Tervasharjunkatu 1, 45720 Kuusankoski)

TUTUSTU MUKANA OLEVIIN RAVINTOLOIHIN

VP betony 5
 VP Kymin huvila6
 VP Mimosa5
 VP sinuhe5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kairenius pieni 2

TOPI KAIRENIUS

Suomen tunnetuin hyönteiskokki.

vekkeli pieni

SANTTU VEKKELI

Kymenlaaksolainen, hyönteisalan edelläkävijä.


Kouvolan Nuorkauppakamari ry

PL63, 45101 Kouvola

Facebook | Kalenteri

Pääyhteistyökumppanit:
  • kinno-tunnus-rgb-300dpi-02.jpg
  • kymenlaakson-kauppakamari.jpg

© 2018 | Kouvolan Nuorkauppakamari

Design by HOOP